4月16日,市文化旅游委、市商务委联合主办的重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式举行,“渝味360碗”评选结果正式揭晓。我区九道美食入选,分别是金佛山方竹笋蹄花汤、南川九大碗、南川油茶、南川烧鸡公、方竹笋煲鸡汤、秘焖雷公鸭、金佛山药羊汤、大观炖蛋、小河米粉。 据了解,“渝味360碗”源自川渝地区“九大碗”的传统宴席文化,经筛选推荐、网络投票、专家评审、综合评审,重庆41区县共计1025道美食参与角逐,涵盖热菜、凉菜、小吃、汤羹等类别,最终360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”,43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。这也是重庆首次由政府支持,行业协会推动,系统化、品牌化、全民化评选和推广旅游美食品牌。 |