近日，区市场监督管理局邀请区人大代表、政协委员，前往区内餐饮企业开展“食品安全你我同查”活动，共同对食品安全情况进行阳光监督。

活动中，执法人员和代表、委员们一起，对餐饮公示制度、原材料进货查验、烹饪制作、食品留样、从业人员健康管理等各个环节进行查看，并为代表、委员们讲解餐饮企业食品安全监管情况。

据介绍，为进一步提升我区食品安全监管水平，近年来，区市场监督管理局打造“互联网+明厨亮灶+AI”智慧监管平台，对餐饮企业的人员、设备以及环境进行全过程管理，实时查看餐饮企业后厨卫生情况、餐饮从业者操作情况等。