这段时间是农事繁忙期，大有镇水源村村民冯秋容的蔬菜基地一派忙碌景象，羊肚菌迎来了采收期。

在冯秋容的羊肚菌种植大棚里，一朵朵灰褐色小伞状的菇朵含羞带怯地探出小脑袋。冯秋容和几位村民背着白色大框，小心翼翼地采摘着羊肚菌。以往冯秋容种植蔬菜只在夏秋两季，如何让农闲时的土地也带来效益？他选择了适合在冬季生长的羊肚菌。

冯秋容：我们这里是四月份开始育番茄苗，番茄到十一月就采收完了，番茄、黄瓜都采收完了//这个土就荒起了，是不是能够找一样东西能够来替换

2021年，冯秋容参加了区农业农村委组织的新型职业农民培训，现场请教学习羊肚菌种植技术。当年他就试种了1亩羊肚菌。他边种边学，经过几个月的努力，羊肚菌产量达到200公斤。去年，冯秋容在秋季蔬菜收获后拿出25亩大棚，扩大羊肚菌种植面积。

冯秋容：现在在我们上面所有种蔬菜的，都在推广这个种法，尽量把土地和收入方面，尽量把这些都做好，使其土地不荒废。

在冯秋容的带动下，当地的村民也开始种植羊肚菌，种植面积达到了40多亩。

冯秋容：我的想法就是，慢慢地把周边的年轻人引导回来，喜欢爱好种植业的，我想把大有这个地方多发展几家，能够让他回来创业有一门技术，有一份收获。第二带动周边的（老百姓）就地就业，就把闲置的土地撂荒地也利用起来。